Segundo o ranking da FAO (Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação), de um total de 54 países, o Brasil é o décimo que mais desperdiça alimentos.
Na cozinha de um restaurante corporativo, trabalham, possivelmente, muitas pessoas e as atividades realizadas estão relacionadas a alguns riscos. Utilizar EPIs (equipamentos de proteção individual), portanto, é essencial para garantir mais segurança a essas pessoas
Com as restrições impostas pela pandemia e o distanciamento social necessário ao seu combate muitas empresas foram afetadas nas suas funções do dia-a-dia. No setor alimentício não foi diferente e foram criadas uma série
Atualmente, mais de 10,5 milhões de refeições coletivas são servidas diariamente – números da Associação Brasileira das Refeições Coletivas (ABERC). Em função da economia e também pelo deslocamento das sedes de
