O setor de food service movimenta bilhões ao ano e as expectativas para o futuro ainda são promissoras, sobretudo devido ao aumento do consumo de alimentos fora de casa e o
Um dos principais fatores que definem o sucesso do setor de refeições coletivas é a rastreabilidade dos processos, principalmente dos alimentos. Ela garante o acompanhamento de todas as rotinas, desde a